(21 de noviembre de 2018)- El Secretario del Departamento de Salud, Rafael Rodríguez Mercado, alertó a la ciudadanía a no consumir ninguna variedad de lechuga romana procedente de los Estados Unidos ante el aviso de un brote de la bacteria E. Coli en este alimento.
De acuerdo con un comunicado de prensa, la alerta fue emitida por los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) luego de que 32 personas fueran infectadas en 11 estados.
Hasta el momento, 13 personas han sido hospitalizadas en los Estados Unidos, incluida una persona que desarrolló un caso de daño al riñón conocido como síndrome hemolítico urémico.
“Al momento no hay casos fatales en los Estados Unidos, pero queremos alertar a la población a evitar el consumo de este tipo de lechuga. Estamos conscientes que, ante la proximidad de la celebración del Día de Acción de Gracias, muchas personas están comprando, o ya han adquirido, los comestibles para la cena familiar de ese día. Por eso nos hacemos eco de este llamado para evitar el contagio con esta bacteria,”, expresó Rodríguez Mercado, mientras resaltó que el producto de lechuga local no presenta problemas.
Asimismo, el titular de Salud informó que entre los síntomas de infección por esta bacteria se destacan las diarreas con sangre, dolor abdominal cólico severo y vómitos.
“Estos síntomas se desarrollan entre dos y cuatro días después de haber consumido la lechuga romaine contaminada”, indicó.
Por su parte, la epidemióloga del Estado, doctora Carmen Deseda, advirtió que hay muchos tipos de bacteria E. Coli, pero esta bacteria es un tipo de E. Coli conocido como STEC Shiga toxin E. Coli O157:H7, que produce una toxina que tiene la capacidad de causar daño severo al riñón.
“Es importante señalar que no se recomienda el uso de antibióticos ya que su uso puede acelerar a desarrollar el Síndrome hemolítico urémico. Según entró al organismo, la bacteria se irá eliminando. Lo que sí hay que hacer es hidratar. Esta es una enfermedad reportable al Departamento de Salud, por lo que estaremos dándole continuo seguimiento”, añadió.
